关东煮西厨设备厂家为您介绍关东煮的来源

　　关东煮起源于东北的“火锅子”，后来流传到日本的关东地区，因其汤头和蘸料特别丰富，自成一格，俗称“关东煮”。因日本盛产海鲜，是日本代表的小吃之一。

　　结合本土特色在保持原有优良品质的同时又增加了很多新品种，根据对“关东煮”产品的精心改良使其更加，功能和口味更加丰富。在配以特级海鲜酱、特级汤料,甜不辣酱。一经推出便风靡日本，回头客更是络绎不绝。经常出现顾客排队购买现象。

　　用竹签穿成的鱼丸、肉丸在精心调理的汤料中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，无论是原味或辣味，口感都很细致，混在一起尝也互不冲突、别有风味。尤其赶上北方的冬季，吃关东煮zui合适不过，客人们吃下去的是热腾腾的鲜美，留下来的是空杯，带走的则是回味。

　　各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。没有放题日式料理的矜贵。反而是质朴而有味的。

　　后经过改良在宝岛大为流行，本世纪初进入广东、福建，由于味道鲜美，很快风靡江南，成为街头zui流行的风味小吃，近来在北京、郑州等北方大城市也逐渐流行，并向中小城市扩展。地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，zui后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体，并具有很高的营养价值。

　　综上所述，关东煮西厨设备已经成为当今美食界的一种*的设备，受到越来越多人的青睐，并广泛应用。