随着人们生活水平的提高，饮食也开始趋向多元化，中国人的饮食也从之前的中式如炒、蒸、炸、烤、涮等发展为中式和西式的结合，很多西式的厨房设备开始走进人们的视野，而今天要说的电扒炉就是其中的一种。

　　电扒炉又称铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。扒炉适用于宾馆，休闲店，饭店以及客流量大的夜市、市场或者集贸市场等场所！操作简单，经济实用，款式新颖，结构合理。中国饮食文化的多样化也造就了电扒炉的多种用途，可以烤制肉类、蔬菜类、海鲜类以及各种面食类食物让我们的日常食物更加的丰富多样。之前有很多用户向我们的维修师傅反映说不知道如何清洗保养电扒炉，今天小编就在这里为大家分享一下电扒炉日常清洗保养的小知识希望可以帮助到大家。

　　清洁与保养：

　　1.在清洁保养时，应切断电源，防止意外事故发生。

　　2.每天工作完毕后，应用湿毛巾沾上无腐蚀性的清洁剂稀释液来清洁设备及电源线表面，严禁用水直接冲洗电气箱表面，以免破坏电气的性能。